LUNCHS de la semaine
02 662 03 29
Lunchs du 09 au 13 septembre
Lundi
Tatin fenouil et parmesan, anchois fumé
Cabillaud pané, risotto tomate et princesses
Mardi
Croquettes mac and cheese
Poulet pané tonkatsu, curry doux et edamame
Mercredi
Comme une pizza, mozzarella, tomate cerise et pesto
Tataki de porcelet, échalote et fenouil,
confit carotte et sauge
Jeudi
Saumon mariné au citron vert, tartare courgette et céleri
Carbonade de boeuf façon goulash, pomme persillée
Vendredi
Persillade de cabillaud, feuilleté à l’oignons, salsa mangue
avocat et basilic
Poulet rôti, vermicelles, soja shitaké et cébettes,
sauce sésame
LA CARTE
Entrées
Tartare de thon à la coriandre, avocat et quinoa | 20 |
Croquettes de crevettes et Comté, petite salade croquante | 21 |
Scampis et cromesquis aux herbes, crème poivrons tomate | 20 |
Carpaccio de saumon et orange, pickles de fenouil | 21 |
Raviole, porc confit, champignons persillés, espuma de potimarron *** | 21 |
Emincé de veau, câpres et artichaut, façon vitello tonnato *** | 22 |
*** servis uniquement le soir
PLATS
Saumon teriyaki, tempura de légumes, salade et riz blanc *** | 29 |
Mi-cuit de thon en croûte de sésame, salade façon thaï | 30 |
Médaillon de lotte, tian de légumes, curry vert, udon | 32 |
Filet pur de boeuf, béarnaise, mesclun, pommes de terre sautées | 35 |
Ris de veau grillés, pleurotes, pommes dauphines, jus corsé *** | 36 |
Carré d’agneau aux pistaches, confit d’aubergine, croquettes tomates séchées *** | 34 |
*** servis uniquement le soir
Tous les midis
lunch 26 euros
entrée - plat
Tous les soirs
menu du marché 52 euros
entrée - plat - dessert
Jours de fermeture :
samedi midi et dimanche